JAMBON CUIT A LA TRUFFE PRÉCIEUX ET PARFUMÉ
C'est une excellence gastronomique faite à partir de cuisses de porc sélectionnées et contrôlées. Le désossage de la cuisse est très précis, ne laissant que le cœur du jambon. Après un processus similaire à la cuisson traditionnelle, il est farci de flocons de truffe d'été, également présents au centre de la cuisse, et enfin ficelé à la main. La saveur est délicate mais bien caractérisée grâce à l'ajout de morceaux entiers de truffe, visibles une fois coupés, qui rendent le parfum unique.
Sans gluten, dérivés du lait et sans glutamate.
Vendu tranché par paquet de + ou - 100 grammes. |
