TRADITIONS DU TALON DE LA BOTTE
La burrata est un fromage fait traditionnellement à partir de mozzarella au lait de vache, elle est originaire des Pouilles.
De couleur blanche, la burrata possède une texture très crémeuse à l’intérieur et plus ferme à l’extérieur.
LA MEILLEURE FAÇON DE DÉGUSTER LA BURRATA
Le plus simple reste la façon la plus goûteuse de la déguster, arrosée la d'un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic frais ou mangez la simplement avec du pain.
On peut aussi la déguster en salade, avec des tomates ou du melon, sur des pâtes fraîches ou encore sur une belle pizza.
Attention, il ne faut jamais la cuire, mais l'ajouter au dernier moment.
Vendue en boule de 125 grammes, vous pourrez la conserver au réfrigérateur uniquement 2 jours.
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