POUTARGUE DE MULET MOULUE 40 G
La poutargue est un œuf de mulet salé, pressé et affiné pendant quatre ou cinq mois .
Produite principalement en Sardaigne, elle est également préparée dans d'autres régions côtières méditerranéennes. Elle a l'aspect d'une saucisse dorée ou ambrée, ferme mais pas sèche, et se mange en tranches ou râpée, ici nous vous la proposons rapée.
Sa saveur est iodée, puissante et forte en poisson, elle réhaussera à la perfection un plat de pâtes tels que des spaghetti ou des tagliolini frais ainsi que vos plats à base de poissons.
INGREDIENTS :
Oeufs de mulets, sel marin.
DECLARATIONS NUTRITIONNELLES POUR 100G :
Energie : 1578 kj/ 377 kcal
Mat. grasses: 24g
dont acides gras saturés : 6g
Glucides 0g
Protéines : 40g
Sel : 3.6g
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